“小,小王爷,🇸我,我正要往里面放盐。”大师父很🝅是不解的回到道。
“盐!现在放盐会使得羊肉失去水分,影响口感!你们听我的,我怎么说你们就怎🂐🍹🍃么做!”
“小王爷?这?”🐰厨师们吓了一大跳,刚才那位大师父更是🐿有些不乐意。他虽然没有说出来,可是明显的不太满意。
任何东西都怕外行,要说武🇱🜒🁥艺我们加起来也比不🗌🚌👾上你,要说做饭你是拍😆⚳🕞马也追不上我们。
高宠眼睛一瞪道:🐰“什么这呀!哪的!我说🀝都听我的!我让怎么做就怎么做。”
“🔭是!请小王爷吩咐!”厨师们得罪不起,赶紧躬身领命。放盐的那位大师父心中暗暗的不服气,默默地道:“反正也是你家的东西,糟蹋了也怨不着我们🆜🐗,那就听你的吧🅚!”
“很好,先什么也不要放,就用清水煮一会儿,记着撇去浮沫。现☨🁹在开始烧火吧!用冷水🌃☃大火!”
“🔭是!”有人答应一声开始生火。高宠回头对旁边的丁胄道:“还有什么佐料没有?”
“小王爷请看,都在这里!”丁胄的赶紧指向旁边的一张案子,上面葱姜蒜齐全,不过其他的就什么也没有了。
“就只🎆🎶有这些吗?花椒,八角,桂😻🆥皮……”高宠说了一大堆,丁胄的眼中满是迷茫,好像根本没有听说🔁过这些东西。
“都没有?那韭菜花酱有没有?没有这个可就麻🗌🚌👾烦♴了。韭菜花酱中的硫😆⚳🕞化物能够去膻气,使得羊肉更加的鲜美。”
丁胄愣了半晌道:“小王爷,这个韭💦菜花酱是穷人家做了冬天当菜吃的😆⚳🕞,咱们可用不到这个东西。”
“哦,那就是能找到,好,去找一坛子!记住😬🄚给🗌🚌👾钱,如果让我知道你们欺压👔🈧🀰百姓,我打断你们的腿。”
“是!是!”丁胄的答应一声🕍🈒跑🎸🕹了出去。小姑娘睁着圆溜溜的大眼睛,仔细好奇的打量着🌃☃这个神秘的小王爷。
这时羊肉已经开了一个滚,高宠指挥着他们把水换掉,重新加了温水,然后放入葱姜蒜这些不多的佐🞐📓料,再次开🞣🖀🏢始煮。
很快丁胄抱了一个粗陶坛子跑了进来。高宠接过来打开之后,一阵辛辣之气直🎖扑鼻孔。用筷子沾了一点放在嘴里,咸的他舌头有些发麻。
“这个做的也太🇸咸了!算了🇱🜒🁥,估计也找不到更好的了,凑合着用吧!还有蒜在多准备一些,吃羊肉不就蒜,滋味少一半!这个是必不可少。”