这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其🚸实还有更大的，☳🃝😰可是考虑到今天只有一个人，金俊豪也就没要太大的。
这蟹子还没上桌，隔得老远，他☆☭🂪就闻到了一股冲鼻的香辣味。
蟹子外皮炸的黄金酥脆，端上来☆☭🂪之后，金俊豪先夹起了一块蟹钳。
带上手套，轻轻用手一🄕♆🆊掰，原来坚硬无比的蟹壳，咔的一🖫下就断开了。
在拿💪🔮🄁起一块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎嘣脆，就和吃🕡薯片一样的感觉。
不过这样的蟹壳可不能多吃，更主📵🟌🛰要🄆就是嘬一口，尝尝味。
再把里面的蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸香中带着😾微微的辣味，那小味儿真是嘚儿一下就上来了。
两口干👷掉一🁦块蟹钳，再夹起一大块蟹壳，这里面满满一大块肉藏在里边呢。
挖🚸出来狠狠来🎼🖝上那么一口，嗯，这味道真的绝💡📜了。
蟹肉紧实鲜甜，而因为外壳经过油炸，又爆炒💡📜了⛦一番，所以肉质外面是香辣，里面是鲜甜。
这种多层次味道的变化，尤其是最后那一口回甜，更是好像喝茶时候带📊着的那股回甘的感觉一样。
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠萝古老肉，拉低了不少他对🍟这家饭⛦店的印🕡象分，。
可这一道菜，🎼🖝立马又把他对这家菜馆的印象分给拉回来立🖫刻。😖🁘🆁
不错，不错。
金俊豪挥动旋风筷子🇨🛁🙟，上下翻🌦🁒飞，大快朵颐了起来😾。