烹饪竹筒饭的的步骤倒是挺简单的，先用锯子锯好两头都😹🆓🏄留有竹节的竹筒。
一根♗🈠⛓大竹子，竹节挺多的，但🜖饶名扬只需要4个竹筒就行了。
锯好竹筒后，用锋利的尖刀把每个竹筒的一侧竹节💤📶🟕旋一个洞出来，待会儿要通过竹节洞，往竹筒里装米、水、佐料、配菜。🟆🚶
打好洞的🄋竹筒，用电筒照进去检查一下，如果没有异常的话，就可以放在一边备用了。
有些竹子有人眼看不到的裂缝，竹筒里面就会腐烂，那样😹🆓🏄的竹筒是不能用的。
正常的竹筒不用洗，保持自然。洗的话反而🗸会把竹筒原生的自然味道破坏，竹筒饭的美味就要下降一个层🐨🏡次了。
把完♗🈠⛓好无🄋🄋损的4个竹筒放在一边，饶名扬开始准备配菜。
饶名扬今天下午买来🔎做竹筒饭的配菜有⛗🚢🕂胡萝卜、鸡肉、香肠、腊肉、生菜等等，都是常见的食材。
将胡萝卜、鸡肉切丁，香肠、腊肉切小片，生菜洗净分🔗⛻两部分，一部分撕成小片当配🙴🎨📫菜，另一部分用来塞竹节洞。
准备工作做好后，饶名扬就开始生火了。
木炭很容易点着，生火很🚔📄容易，饶名扬没几分钟就在火盆里燃起了炭火，🃫🚭🖣然后将烧烤架🉃放在火盆上。
在🌦🁘🆈烧♗🈠⛓烤竹筒饭的过程中，竹节有洞的那一头要稍微向上倾斜一点，预防竹筒里的水溢出来。♱🌋
所以，饶名扬放烧烤架的时候，♚♚就在同一边的两个脚下，放了两颗碎瓷砖垫着，让烧烤架的那一边稍微向上倾斜了一点角度。
等炭火燃起来，火势🔎均匀了后，饶🍺名扬就开始淘米了。🔗⛻
米淘干净，再将米和水按比例通过竹节洞倒入到竹筒里，添加少许猪油、盐巴，然后将刚才准备🖊🐾🅢好的胡萝卜丁、鸡肉丁、香肠、腊肉、生菜等配菜加入到竹筒里🀺🁶面，🝄🈨用筷子搅拌一下，最后用洗净的生菜塞住竹节洞口，就可以放到烧烤架上烧了。
将4个竹筒放到烧烤架上🚔📄，饶名扬就开始烧竹🌣筒🍝饭了。
因为竹子都是生🌲🂾🔝的，所以，哪怕在炭火上烧，一般情况下竹子也不会燃起来。但是，冒热气和柴烟，却是无法避免的了。这也是饶名扬无法在一品居餐厅里做这个竹筒饭的原因。