巴泽尔精专“分子料理”!
分🎓🐪子料理的精🕮髓,用诗意的📥🝁方式解读——那就是“见山不是山,见海不是海。”
看上去是烤番茄😇、樱桃,🗕🜽但谁也不知道最终呈现在评委面前的,会💰🕜是什么样的味道。
在巴泽尔的演绎下,太有想象空间了。
台下诸多评委都在好奇,究竟巴泽尔会给🂑大家呈🁞现出什么样的美食。🗩🞕
巴泽👨尔也是💄🏘有比赛经验的厨师,给镜头捕捉的烹制环节,仅仅只是虚晃一枪,大多欺骗性很强的小花招。
就像是魔术师通过琐碎的动作细节,转移注意力,让人忽视真正在意的东西。🛀
不过,观众观看烧烤时烟雾缭🀟绕下的⛎食材🂑,凭借想象,便已口齿生涎。
“我不喜欢吃烤蔬菜的味道,但为何巴泽尔却让我有改观,这道菜必然特别美味🍞。”
“顶级的厨师比赛,纯粹地看他们处理食材,🍭就是一种享受。”
“等比赛结束之后,我一定要去巴泽尔工作的餐厅尝试一下,据说他的几个餐厅风格不同,每种餐🍕厅都有专门设计的美食套餐。”
“我看过美食杂志上的介绍,比如在宇宙主题的餐厅,用餐的环境就像是一个太空船,顾客可🎮🔞🁳以通过视网膜点餐,所有的菜都是类似于太空餐,有很多想♠象力的星球风格。”
巴泽尔的🔱支持率一点也不低📥🝁,很多人都是他的粉丝。
他在上学时期攻读的是分子材料学,毕业🂑之后,没有⚁🎚进入研究所工作,而是继承了父亲的餐厅。
父亲经营的餐厅是一个很🗕🜽传统的西餐厅,主要以德国菜为主,巴泽尔突发奇想,将餐厅改造成了分子食物主题🔫🃤🙳餐厅,短短五年之内,就在加拿大开了三家分店。
巴泽尔可以说是分子食物的代表人物,近几🜨🄫年来他在⚁🎚全球的各地开设的餐厅达到了二十多家,在华夏也有一家分店,生意很火爆。
因此巴泽尔在四个人当中🗕🜽,论财富值⛎仅次于乔智,论人气也处于靠前的位置。