牛车很快就到了林家村,林🅤伯🍦🐕跟沈家混熟了,直接把他们送到家门口。
“怎么买那么多肉?这得花多少钱啊🗣🝚?”一进门,苏氏看见他们背篓里的肉,立马心疼的说道。
“也没多少钱,买回⚦来当补补身体。”沈梨头也没抬,只顾把买回来的牛肉摊开,以防产生臭味。
待会儿把肉洗一洗,就直接做成🐠牛肉干,至于那两斤牛腩就做个卤牛肉,牛棒骨🝠嘛就留今晚拿来炖汤。
宋知弘很懂事,见沈梨蹲在木桶旁边洗牛肉,他也跟着拿个小凳子😚🁼来帮忙清洗。
他🃮虽然还不到十岁,但以前在家里也经常帮忙干活,手脚很是麻利。
在沈家过的这段日子,他感到很幸福很满足,已经🄘♞🉥很久没有想起在宋家挨饿👒☴又挨打的日子了。
傍晚,沈家的厨房内传出浓烈的香味,📡🜖🂅令人垂涎欲滴。🎗👍
众人围在灶台旁,底下火烧的正旺,上头的🕯🍅铁锅内冒出“咕咚咕咚”的声音,牛腩搭配各种香料一起炖煮。
沈梨🞥🖏看着火候差不多了,就趁热取出一小半来切片等今晚吃,剩下的就留在锅里🝠慢慢焖,直到入味。
旁边的牛棒骨搭配玉米跟萝卜焖炖,差不多一个小时,肉已经完全炖🖡烂,骨汤呈现🕧浓白色,撒👐🞸上一点盐调底味就可以出锅了,香味扑鼻。
一大家子人围坐在饭桌上,聚精会神的等着上菜。“骨汤来了📣,小心烫。”苏氏端着汤走进来,快速的放到桌上,把烫红的🉠🈯🁷手指立马往耳垂上搓了搓,疼痛的感觉才算消除🌠了些。
“这个是卤🁳牛肉,大家尝尝看味道怎么样。”沈梨紧随其后,把一盘切好的牛肉端进来,还细心的用🖰🖒💃了几片薄荷叶作为点缀,看起来十分有食欲。
沈大海率先夹起一片卤⛮🝲牛肉,放入口中细细品尝,这肉质酥烂,嚼起来有种咸香味,多重香料的味道掩盖住了牛肉本身的骚气,越吃越香。
“这汤很好喝。”宋知弘喝了一口汤,眼睛顿时亮了亮,他从来没有喝过这么好喝的汤,他没上过学堂,找🜑🁟不出用什么词汇来形容这种味道,但是真的超级好喝。
听着家人的赞美声,沈梨信心爆棚,🗣🝚内心得到极大的满足。
时间兜兜转转又过去了大半个月。