“广井老师，这是怎么回事？这♁🅠🇹些食材并不怎么🁊新鲜啊。”
面对夏培尔的询问，广井的笑容瞬间凝固在脸🆉🍫上，但很快，她的脸☤🁘色又恢复到了正🝛🞎常。
“是这样，西兰花的库存不多，剩🐭下🗓🛋🚹的也和这些差不多。不过，夏培尔主任，我想问其他人可以抢到新鲜的西兰花，为什么他们抢不到呢？”
“广井老师，如果新鲜的西兰花不够，就一定会有人使用这些外观不好的西兰花。我们只是运气不好，才用到有瑕疵的西兰花。而🐄且，作为厨师，在以后的职业生涯中，一定会遇到类💯似的事情。在条件不足的情况下，做出美味的料理，我觉得这才是一名合格的厨师。”
“所以你们🀦🀦才想到了用醋来处理西兰花？”夏培尔想起了西兰花上醋。
郑轲点了点头：“醋有漂白作用，可以让西兰花保持色泽亮丽，同时醋的酸味也能烘托出西兰花本身的甘甜，这样🕷一来，就能将西🐄兰花的特点发挥到最大化。”
他记得夏培尔并不是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。🆅🍈🆋
在《食🉢🉄戟之灵》里，幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道料理的时候，🄱用蜂蜜解决了牛肉能在短时间内让肉质发硬的问题，而💝得到了夏培尔极高的评价。
还有，🉢🉄在入学考试🝵的时候，夏培尔也对思维僵化的真田没有太多好感。
所以，郑轲说上👋面那些话的目的，就是把自己所有的筹码都压在了夏培🄱尔身上。
“说什么厨师？你们现在只是学生而已。只需要把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上🌨🁩，紧咬牙齿，“你们不需要思考，只需要听我的，然后把事情做好就行了。”
“对不起，老师，我不认同你的观点。我认为，我们在身为学生之前，还是一名厨师。”郑轲拍着自己的胸口，面对咄咄逼人的广井，毫不退缩，“既然是一名厨师，难道不应该在无法改变条件的情况下，把料理做到最好吗？这才是一名合格的厨师。厨师🛬不是🀚☻🄦一台什么都不知道的机器，而是一个🕁🆦活生生的人。”
广井没想🙡到一直沉默的郑轲会突然爆发，而且这些话也让她无力反驳。
“说的好，确实，你们在进入厨房之后，就已经是一名厨师了，作为一名厨🔔🀙☹师就要做到随机应变，不应该被那些条条框框所束缚。广井老师，我想，你也是这样认为的吧？”
“啊……是……”
广井非常艰难地认同了夏培尔的说法。
“但是，🙡他们做的照🖻烧汁，并不算正宗的照烧汁。用这种酱汁做出来的🄱料理，也算不上正宗的‘照烧鱿鱼’。”