当日头西落，天色空蒙，村中袅袅炊烟渐渐变淡消失的时候，张劲家的桌子上已经落落大满的摆上了一盘盘香气四溢的美🕚🕚味佳肴！
十几盘菜码相当实诚、造型相👯当高大上的菜品，配上桌边寥寥的四个人，🕚显得这一餐🞳相当的奢侈。
今天的菜色依然花红柳绿，或精致或粗犷，但尽皆赏心⛞悦目。一如往常张劲出品的菜🞳式那样，让人普一看到就有食欲。
而且这一道道菜绝不是样子货，仅仅是看上去、闻上去，就已经让🉄🄵🁷人口中生津，馋虫难耐了。一旦吃入口中，就更加不得了，让人根本停不住嘴了。
油汪汪的烧鹅肥美却不腻，清爽爽的竹鼠炒笋细嫩而清香，稠稠的什菇蛇片羹滑嫩爽口……满桌菜肴无论荤素，均为绝顶美味。就算四九城南宫池子那些国宝级名厨，用最🎀🍼好的特供材料，也绝对做不出这么好的味道来！不是材料的差距，而是厨艺的差距，实在太大了！
与这几道菜🁿相比，那道由张劲塘中鳌花做的松鼠鱼，就更是美味无比了！
显然，张劲之前对自己塘中游鱼的🗻♏吹捧，绝非虚言🔻🅲。金子这个馋嘴吃货，对张劲塘中鱼儿的迷恋也绝非眼浅。🀽
甚至吃了第一口鱼🞂👔肉后的北宫朔月都认🙱🎉为，张劲之前将塘中鱼说的‘天上少有，地上难寻’，已经是谦虚了！
要是说，‘天上🍽没有，地下仅此一家’，才算是真正的贴切！
东🛒🛵♈北名鱼的‘三花五罗十八子’中的三花之‘鳌花’，是东北🔊⚦📭名鱼之首，也是其中无论价格还是珍罕程度，或是美🇲🜟🃙味程度均皆为最珍贵的一种鱼！
甚至🐁有人还将其评入华夏四大淡水名鱼之一🚆👇！
如果只是说‘鳌花’的话，很多南方人未必清楚，但如果说鳜鱼或者桂🌭鱼的话，很多人就都知道了。没错。鳌花就是桂鱼、鳜鱼！
但是很多真正的吃家，却都喜欢将东北的鳌花与南方的桂鱼区分开来。因为它们虽然是同一🖤种鱼，但是因为生活环境的不同，味道也差别甚大。
南方的桂鱼长得快，味道、肉质也差许多。而东北的冷水桂鱼长🞮得🉄🄵🁷慢，味道则要好上不少，肉质更是会细腻紧致许多！
许多老饕们都认为。‘鳌花’，尤其是境泊湖所产🔻🅲的‘⛞鳌花’之鲜美👚，是能和黄河鲤鱼、长江鲥鱼、长江刀鱼、河豚、松江鲈鱼、太湖银鱼、兴凯湖白鱼等诸多名鱼，齐名名称的美味。
此鱼的🎬🔇⚇美味可不仅仅在现代吃👯货口中流传，就算是古代，也有许多的吃货们为此称颂。甚至有许多关于鳜鱼的诗作流传下来。
其中最有名的，就🞂👔🞂👔是唐代大💰诗人张志和的《渔歌子》，始终这样写道：