光门小说网>玄幻奇幻>云倾北冥夜煊小说免费阅读 > 第10章 花雕蟹《求订阅》
    “怎么样?这一趟青岛之行,还开心么?”薛蓝笑着开口🚊说道,露🏝🛅出两颗尖💙尖的小虎牙。

    “还真别说,天天游山玩水,闲暇的时候喝喝茶,钓钓鱼,看看风景,小日子别提多美了,我都差点不想回来了呢。”🅤🈥🀞王铭开口说道,棱角分明的脸上挂着🌗⚸🖎淡淡的笑容,而随着他的声音落下,薛蓝则是摇了摇头。

    “你肯放下这一大堆的🌤🁃🃊生意?估计早就想回来了吧?”薛蓝翻了翻白眼🁽,开口说⚓👁🅹道。

    “而且,你那个小女友这段时间💈🏺🟇可没少来,嘻嘻,眼光不错嘛。”薛蓝开口补充道,而王铭则是不置可否的耸了耸肩。

    “前面你照看着点,一会凌天洋过来,我进厨房弄点吃的。⚓👂🅾”王铭轻飘飘的撂下一🍆🅹🋜句话,转身对着厨房内行去。

    看着王铭转身离开,薛蓝耸了耸肩,旋即转身之时,在大厅之中再度的🁽忙碌了开来,已经逐渐的适应了如今位置的她,已然将工作放在了第一位上面。

    厨房内,随着王铭走来进来🙖🊙,忙碌的厨师们也都开口打着招呼,王铭径直的来到三号炒锅的位置,跟林飞互相打了招呼之后,将洁白的工服套在了身上。

    在厨房转悠了一圈之后,王铭选取了四只大闸蟹之后,开🚊始着手处理起来,蟹天蟹地的大闸蟹都会在营业时间前一个小时🌤🁀🂩,被放入加有食用盐的清水中放养,以此来排污。

    接着,开始用小刷子刷洗大闸蟹的外部,王铭的速度很快,也非常仔细,不多时,四只大闸蟹被处理干净,放在了一旁备用。😱🅇

    厨房内非常忙碌,可却依旧有不少人在闲暇之余将目光望来,许久没有🁽见过王铭做菜的他们,脸上都挂着一些期待,忙碌着手中工作的速度更快了一些,以求能🉣🉋🅮够快速处理好之后,观摩王铭做菜。

    小小的白色圆盘内,红糖,老姜,花椒,桂皮,香叶🊽🕯🍇,八角,茴香以及陈皮各自的被准备出来少许,接着,小蒸锅内加入适量的清水,随着火焰升腾,水温逐渐的🆐🎮🔟升高,将一小块的红糖放入其中之后,随着清水被烧沸,再度的将其余的香料,一一的放入其中,这才将盖子盖了上去,进行为期十分钟的焖煮。

    十分钟的时间过的很快,不多时,便有了一股清香溢散而出,小蒸锅内,经由数种的香料熬制的汤汁溢散着些许草药的清香,王铭再度的加入了少许的紫苏叶之后,将篦子放了上去,而洗刷干净的大闸蟹,则是壳朝下的放好,避免在蒸的过🁖程中造成蟹黄蟹膏的外泄,接着,放入少许的姜片,将盖子重新的盖了起来。

    小蒸锅内热气升腾,不断的有一股股奇异的香料味道伴随着热气升腾,弥漫在厨房之内,引来不少人的目光注视之时,🅤🈥🀞距离三号炒锅较劲的位置,林飞鼻尖嗅了嗅🆐🎮🔟,接着,将炒锅内的菜肴装盘出锅,目光落在了王铭的身上。

    “王总这是又在👽🎓做什么菜?味🈀🞜🔾道💈🏺🟇很独特啊,这次青岛之行偷师来的么?”林飞开口问道,而随着他的声音落下,王铭侧身笑了笑,默默的点了点头。

    “回头跟你交流交流。”王🙖🊙铭笑着开口说道,看着林飞比划了一个o♷🌿🄴k的姿势,看了看时间之后,将火焰关小了🍷🌰🂬下来,打开锅盖的一瞬间,一股香料的味道混合着大闸蟹特有的鲜香顿时溢散出来,而王铭在将少量的花雕酒倒入汤汁内之后,再度的将盖子盖了上去。

    花雕酒与大闸蟹,原本就是最好的搭配,而这一道菜,则是王铭别出心裁的想象出来的,虽然是尝试着在做,可🍷🌰🂬他却极其认真,而且,这种烹饪方式,不光🌗⚸🖎能够以花雕酒中和蟹肉本身的寒气,还能够使得蟹肉的味道更加鲜美。

    小蒸锅下方,淡蓝色的火焰轻轻摇曳,锅内的香料汤汁混合⚓👂🅾着花雕酒的味道,化成一股股气流,冲刷着🛇🚒篦子上的大闸蟹,加热之后的花雕酒化作热气挥发开来,使得厨房内的那一股特殊的香味更为浓郁起来。