至于为何要用猪皮，而不是直接用猪油，是因为猪皮有韧性，不易融化，♐用铲子撑住好擦🕶🎈🏃锅。🗾♫
若是猪🃂🔾🆋油就不妥了，不但易螎化⛹🟒变碎，也不好擦🆄锅。
桃红把干柴放🖁🏮🝛进灶眼点燃，没多久温度就上来了，先舀了瓢凉水，把锅刷洗干净，然⚆🏇后拿过肉皮把铁锅每个地方都擦一遍，直到📪🝬🎋油光锃亮为止。
这头陈家旺也正拉着牌匾往回赶，一边走一边想🆄，厨房里原有的水缸似🏌乎有点小，还要不要再去买一个。
思来想去，最后还是决定再去买一个，大🈲缸📑🚊👭装水🆄多，也不用老挑水。
几经打🃂🔾🆋听终于找到了镇外的瓷窑，花八十文买了个有一点点瑕丝的大缸。
若不是🃂🔾🆋大缸🙞表面有些凹凸不平，看起来有些异类，这个价格绝对买不下来。
要知🔏道家中腌酸笋🞴😚那几口缸的大小，与之差不多，入手价却是一百文，足足便宜了二十文。
几个工人帮忙把大缸抬上车捆好，并把牌匾重新放在夹缝中🗖🛥🞠，陈家旺这才赶着驴车往回走。
而家中的主仆三人，各司其职每个人都没闲📑🚊👭着。
杨大娘在🍍房中躺不住🗦🏵，小溪就把她安排在屋檐🗟🜼下剥竹笋。
大的用来做🙞饺子馅，小的用来做卤笋刚刚好。
桃红与小溪坐在🗙🜄⛑杂物🗦🏵间门口，处理水芹菜还有茭白。
两个🔏孩子最喜欢剥竹笋了，虽然剥的有些费力，但最后还是成功了🏨🜨。
每剥🔏完一个，都要拿过来给娘亲邀功，把桃红和杨大娘稀罕的💘💅不行。
“娘亲，扒竹笋。”两个小家伙拿着刚剥好的竹🆄笋，就来到小💘💅溪面前。
“明轩婉凝真棒，都能帮娘亲做事了。”为了表示鼓励，小溪分别在兄妹俩的脸蛋上⚆🏇各亲了一口。