百姓自己想🄮🀿要把猪内脏，尤其是猪大肠清洗干净很困难，成本比批发价买还🇵🜽高。
里🀹🁪长同样闻到：“卤煮当中没有小肠，🃱🛤🞒小肠用⛨🜾🇱来做香肠、腊肠、粉肠了，也没有猪心和猪肝，那两个属于好东西。
现在的卤煮里加了鸡鸭鹅的肠🁜🆥子，而且看客人⛨🜾🇱要不要卤蛋，要的话也有。
另外就是火烧与米粉，火烧贵一些，江南🂓🎓以籼米😥种植为住，基本上卤煮💡属于最便宜的小吃。”
“🀹🁪下丘村在此卤煮上赚钱了？雇🈭🁥🇼了那么多人干活。听闻大肠头有专门卖的？”
“赚，交了税之后，有百分🈁之二的利润，不然⛨🜾🇱就是百分之五🃵🜉⛾。
大肠头最肥，有的人家不愿意吃卤煮，想自己做菜，他们又收拾不干净，跟咱们的人说能不🂻能单独卖。
此地🁏🄵东西贵🄮🀿了没人买，三文钱一份的卤煮最合适，吃不饱再加一两文的主食。🚦🕨”
“人不少呢！🃠🙍”朱元璋听着话，看🇯🜃⛈到⛪🝉🉑了一群人，他们走在街上找东西吃。
街道🁏🄵宽，为将来扩建留的位置，不能等某一天发现需要建🔜更高的楼时找不到地方。
护卫们已经上🃠🙍楼，从一边的楼顶瞄🇯🜃⛈对面的楼上窗😥户。
一🀹🁪排楼的直角处有店铺，摆摊的也在十字路口。
他们不吆喝，只守在🐇♗那里等别人买，一个🂓🎓个穿得很厚实，一呆一天，穿少了可不成。
“糯米糕看着不错，一文一块，🈭🁥🇼两文三块，分明就是让人买三块。🐽🅘”
朱元璋看到摆摊的人立牌子，牌子上写字，高兴，因为干活🃵🜉⛾的🄢人识字，在这里做🗣🝝工会有人教。
“打糕贵，因为有黄豆面子，而且人工比年👖🈷糕多，需要打。”里长看到卖打糕的。
这里的小吃种类少，贵的没人跑此地卖。