野菜粥和小馄饨都让人印象深刻。
豆浆和油条,不出意外,也有新花样。
没有豆浆机,菜用传统豆浆做法。
将泡好的豆子放在钵子内,用铁杵倒烂。
倒豆子之前,将水😆⚲烧沸,里面放入几把小米,增加豆浆的口感与粘稠度。
以乔智的腕力,将豆瓣全部捣成糊状,也🗡🗡得花费🗀一个多小时。
锅里☲的小米开花,将豆糊倒入锅中🌤🁀,然后用大锅🗀勺不停搅拌。
不一会儿,基地周围弥漫着一个香甜的气息,不少🝒👽人被诱人的香气惊醒⚻🖣🔠。
另外,又起一口锅,开始炸油条。
面团昨晚就已经醒好,用擀面杖擀成比较规则的🗀宽为五🐀☘六厘米厚🌛度为半厘米的长条。
再用刀切成两三厘米宽的面段。
切好后每两个叠🟧🞞在一起,用筷子在中间压一下,两端🆗捏紧,稍稍抻长。
放入烧热的油锅煎炸,放入后不要立刻翻🗡动,♱🌏♰炸制大约几秒后,稍稍定型再不断的翻面。
等炸到金黄色,便可以捞出来。
乔智中途🗾♧将一部分豆浆舀出来,放在一个锅内,然后端到了河边,不知做了什么,等油条炸好,将那个锅从取回,豆浆被沁凉的河水镇了一下,变成⛀🗗口感极佳的凉豆浆。
如此,豆浆便有🟧🞞两种口味,有凉的,也有热的。
沐晓伸了个懒腰醒来,先用镜子看了一下自己的形🝒👽象。