“今天的比赛题目。”太监尖锐的声音响起：“以羖肉为主菜，三道菜一道汤，两炷香做20🈜⚯人份。由皇帝陛下以及各位使者品尝后投票，票数多🐃☯的人获胜。”
杨轩和波斯厨师领了命，朝着各自的料理台走了去。而旁边已经有太监推上了🙴🎧📚食材来。为了公平起见，这次的食材都是由皇帝和波斯王🎰🔫子一同准备的。
羖肉，也就是我们常说的羊肉，不过是叫法不同。杨轩的脑中闪过了很多的菜谱🀠。
那就做那个把。
杨轩选了一块适合🄥的羊肉之🌻🄔后，开始了自己的料理。🔀
他的三道菜已经决定好了做：⚷葱爆羊肉、羊肉卷饼、白切羊肉，汤则是做清炖羊汤。
杨轩先是为清炖羊汤做下准备，因为炖羊汤的时间最久。他先是将羊肉切块🛝🝗泡🙴🎧📚入凉水中泡去血水。随后拿起了一个洋葱，剁成了泥，摸在了羊肉的表面，腌制上一刻钟。
随后支起砂锅，放入水💝💱🕬，煮开之后放入🐰羊肉🜷。
“哼，看来你是想做羊肉锅了，别怪我没提醒你，这么短的时间是没办🜲法把羊肉顿到酥烂的。”那波斯厨师看到了杨轩准备的砂锅，对杨轩喊道。
杨轩不以为意，勾起嘴角意味深长地一笑不做搭理继续做🕩🌔着手头的活。
他细心地捞去了浮沫，随后放入了葱、姜、白酒去腥，随后放入了🈭🁤🇬山楂片还有花椒一同炖煮。
杨轩使用洋葱的原因就是为了让羊肉极快地🜷变软、变得酥烂。他也的确知道一锅上好的羊汤要🈜⚯炖煮上🍍2个小时才行，也就是四炷香的时间。
而就在他腌渍羊肉的同时，他又挑选了一块上好的羊腿肉，去皮之后🗣放在锅内煮熟，将羊皮洗净，放入了🙳🎞💉一个大砂锅内炖煮。
随后杨轩切了葱，揉了💝💱🕬面。准备开始制作剩下的两道菜。
时间已经过去了一半了。但是杨轩不是很着急，因为接下来的步🏗骤🈭🁤🇬就简单很多了。他将🕾🏋面团揉成了一个个圆形的片放在了一边。
然后切了胡萝卜丝和羊肉片，一一分别加热，烫好了玉米粒🅧，准备好了生菜之后。包在饼里的食📶材就准备好了，接下来就是饼了。
杨轩将刚才擀好的面皮放在了锅上烙熟。饼热💏了之后抹上甜面酱，将生菜、胡萝卜丝、🕾🏋玉米粒羊肉片一一卷入其中。羊肉卷🝥🍎饼就制作好了。