苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正⛺好临近春分,正是采芽茶的最早时🕹🎣💾候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早🀟起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们⚾🗀一起😗🁢采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩🄻🂬👻，我们这边到不着急，毕竟是供应民🙀间的,但是🞙贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就是从小📎🙬🍢做惯了的。
此时还未日出，苏🚲🗔茗茶说,🌚⛎🙐“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试🚲🗔一试采茶，听到这话真是怕弄🐎⚒🐲坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在🚲🗔鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中😍⛰🞅，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过去,整片山坡都是🄋🟐🜑苏家茶🌤园的。
苏茗茶知道薛知景好♨🕫奇,🏳🞋所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知🄸景自然欣然前往。
进了制茶的⚵工场,苏茗茶🏳🞋跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管⛨🜼理吧，制作前先做好清洁😸🆇🍝卫生。
第一步⛺，是要将芽茶清洗干净，📀🗰然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道⚵，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，🄋🟐🜑但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变🐫🂷淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗☪🂏茶又给薛📀🗰知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复🌚⛎🙐压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。