苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近🁪🈧春🛟🝪分,正是采芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖🂪👢还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在🎚的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏🏎🙁茗茶采茶的动作🔔⛼非常的娴熟,一看就是从小⛯做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要⛯在清晨日出之前,日出之后有了阳光😛🂉🌼，露🔂♚🈺水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试🎚采茶🂪👢，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲🙴🎩尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中🎰🔱🄚，只看🝻🐙这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,🂪👢看过去,整片山坡都是苏🙯🍽🍥家茶园的。
苏茗茶知道🕣薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要🅳💝带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟🂪👢薛知景说，“薛姑姑🙴🎩，你先等一下，我🐣🁧需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包🙴🎩好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一🖙📁🗸步，是要将芽茶清洗干净🌾🄱，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟🂽🔕🀞了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等🏎🙁茶叶蒸着的🁪🈧时候苏📯🞘🔜茗茶又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具🙯🍽🍥进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。