田家的心思，邱氏并不知道。
陈氏走后，♬🛅她还是继续剁肉馅。
说是&zw♬🛅nj;剁也不太对，她把牛肉一分为二&z🐸🄥wnj;，一半拿去吊在井里等下顿吃，🐊♶🌸另一半则被她切成了丁。
切好后🇳🜩，拿去焯水，牛🜿肉缩水厉害，本来看着挺大块的肉丁，缩水后🐸🄥刚刚好。
邱氏去准备了葱姜蒜、胡萝卜和香菇。
所有佐料和配菜都切丁，然后锅里加油，先把肉丁放下锅翻炒，炸葱姜蒜🞾🙲🎓、辣椒、大料，加盐、酱油、糖，和些🗊🙹🏒许大酱翻炒，把汤汁都炒出来，再加一碗水慢炖。
肉💭丁小，熟的就快，快出锅之前加胡萝卜丁香菇丁，盖锅再焖上一会儿，最后加上切碎的蒜苗，出锅。
就放在大瓷盆里，任它放凉，这期间邱氏去和🈁面准备擀饺子&zwnj🏴🞒📡;皮🂭。等面和好，馅儿也放凉了，正好可以包。
当地吃饺子多数是用生肉🗥🝯🎧馅，邱氏却因为儿子喜欢吃牛肉，生牛肉剁碎用来包饺子，薄春山嫌弃吃着🁞🔈没有牛肉味儿，后来邱氏就换了个法子，就像这样用烧菜的法子来做熟馅儿。
这种饺子味道极好，不光有牛肉的鲜香，还有酱汁的浓郁，🞾🙲🎓配菜的味道也出&z🈔♦w🏭🝐nj;来了。
唯独有一点，这种饺子要现吃现🈁包。
做这些说起来🕭🌵简单，实则等邱氏做☊♔完，天已经擦🚉👦黑了。
她又等了一会儿，正想着人怎⛧么还没回来，是&zwn🐸🄥j;出去喝酒了？这时，🎔门突然响了。
坐在堂屋里，邱氏都能看见儿子&zwn🙳🎚j;高大壮🗥🝯🎧实的身躯。
这孩子随了他爹，人浑但长得好。当年薄青云也是这样，虽然不成器，但长得好，所以楼子里的很多姑娘🍏都喜欢他……
邱氏心里🕋想着乱七八🐽🅑糟的事，手里却没停下。
“包了饺子，用⛧你拿回来的牛肉做的，你先洗个澡，等会儿出来吃。”