烹饪竹筒饭的的步骤倒是挺简单🙞🚩的，先用锯子锯好两头📊🙇🈓都留有竹节的竹筒。📖🚶
一根🔴🄴🁭大竹子，竹节挺🔎多的，但饶名扬只需要4🛝个竹筒就行了。
锯好竹筒后，用锋利的尖刀把每个竹筒的一侧竹节旋一个洞出来，待会儿要通过竹节洞，🐢🁞往竹筒里装米、水、佐料💴🖅、配菜。
打好洞的竹筒，用电筒照进去检查一下，如⚛💊🐉果没有异常的话，就可以放在🛒🛸♥一边备用了。
有些竹子有人眼看不到的裂缝，🙞🚩竹筒里面就会腐烂，那样的竹筒🅢☜是不能🈚⚤📗用的。
正常的竹筒不用洗，保持自然。🙞🚩洗的话反而会把竹筒🚊👪原生的自然味道破坏，竹筒饭的美味就要下降一个层次了🇬。
把😂⚋完好无损的4个竹筒放在一边，饶名扬开始准备配菜。
饶名扬今天下午🖩买来做⛹竹筒饭的配菜有胡萝卜、鸡肉、香肠、腊肉、生菜等等，都是常见🐢🁞的食材。
将胡萝卜、鸡肉切丁，香肠、腊肉切小片，生菜洗净分两部分，一部🝨🍬分撕成小片当配😬菜，另一部分用来塞竹节洞。💴🖅
准备工作做好后，饶名扬就开始生火了。
木炭很容易点着，生火⛹很容易，饶名🌂🟡🞮扬没几分钟就在火盆里燃起了👓炭火，然后将烧烤架放在火盆上。
在烧烤竹筒饭的过程中，竹节有洞的那一头要稍微向上倾斜一点，预防竹筒里的水溢😬出🃑🗄🙈来。
所以，饶名扬放烧烤架的时候🈁，就在同一边的两个脚下，放了两颗碎瓷砖垫着，让烧烤架🐢🁞的那一边稍微向上倾斜了一点角度。
等炭火燃📐起来，火势均匀了后，饶名扬就开⚛💊🐉始淘💤📵米了。
米淘干净，再将米和水按比例通过竹节洞倒入到竹筒里，添加少许猪油、盐巴，然后将刚才准备好的胡萝卜丁、鸡肉丁☔⚫🔔、香肠、腊肉、生菜等配🗓🛊菜加入到竹筒里面，用筷子搅拌一下，最后用洗净的生菜塞住竹节洞口，就可以放到烧烤架🐴🄀上烧了。
将4个📦竹筒放到烧烤架上，饶名扬就开始烧竹🛝筒💤📵饭了。
因为竹子都是生的，所以，哪怕在炭火上烧，一般💓👛🉡情况下竹子也不会燃起来。但是，冒热气和柴烟，却是无法避免的了。这也是饶名扬无法在一品居餐厅里做这个竹筒饭的原因。