穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当于📾☳十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛🖬🕱的主意,直接进牢子里面呆三年,😫啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。⚺🖠若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵😫器原材料,是要上交的。
叶瑜然也是🔷🅏顺口提了一句“牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶🝖紧补🍼🍝了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一🁒🅏口牛肉,在⚑🐮牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻味🅗🆭不好去啊。”李氏说🚟道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时🎂候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘📨氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像🁏🄷🂋就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们手里要有🂑🎉余钱,就弄一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一🜿🇹种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶🌕⚤📖紧把话题给转了回来。
“还🐊♱🌐有放山楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三天,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时⚳🕡候回去,跟她娘他🜞们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就将叶瑜然准备的猪🔱🄚♬肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。