苏幼仪掩着🆝🐡🁚口笑，季玉深带着她继续🃯朝前走，一边轻声解释，“那孩子是有原因的，他家里娘亲病重，他很缺银子给他娘治病。”
“怪不得小小年纪就来做帮🃏🖰🖑工🗪了……这么说一定是给了他娘治病的银子，所以他才这么🗈认真做事回报？”
季玉深摇了摇头，“在商言商，我不是积德行善⚖的大善人。他要救🃄他娘就得用🚮🖮自己的劳动换取，我不会平白给他银子。”
“那他为何如此认真？”
季玉深笑了笑，“这厨房里头上至大厨下至帮工，或者说是这酒楼里的每一个人，他们都不仅仅是工人，也是主人。比如我规定了，一天能做多少蝴蝶酥，超🎷🕫🌢过一个数额他们每个人就能有提成。所以那孩子认真工作，为的是多挣一点提成的钱给他娘看病。”
苏幼仪恍🅡然大悟地点点头，又见一个在院子里扫地的小厮，便指着他道：“那他又靠什么提成？他扫的地只有这么大，还能变出多一些地不成？”
季玉深道：“他的差事不仅仅是扫⛏🙘地，还有迎客。若是客人走到后厨想参观，他便带着人去走动，以免客人走错地方。带的人越多，他挣的提成也多。当然，如果客人发现地上有脏东西，他的提成也会相应扣掉。”
苏💴幼仪再度点头，这会💎🐫🂶儿看向季玉深🃯的目光已是十分佩服。
他很聪明。
因为他自己时常在御园中，🃏🖰🖑不能像别的东家一样成天巡视自己的产业，监督自己的工🃰人，所以他让这些工人也拥有一定的主人佺，只要酒楼的生意好，这些工人也能多挣钱。
故而他们🅡根本用不着人监🛋🚷督，自己就会奋发🌬🂍🍟向上。
最妙的是，他居然把不同岗位的工人提成的方式定🌥🁐🄾得不同，🜢适应每个人的差事，既能让大家挣钱，又能让他的管理没有漏洞。
季玉深道：“前头就是大厨房。”
“大厨房🅡的提成方式，想必和小🎩📲厨房不同吧？”
苏幼仪停住了脚步，笑道：“让我来猜猜，蝴蝶酥是酒楼的招牌点心，供不应求。所以做蝴蝶酥的小厨房提🀜♓🈀成的方式是做得多就挣的多，但大厨房不同。大厨房做的菜可不一定都会被客人点上，所以他们的提成方式应该是……客人点的多，他们就挣得多？”
“没错。”
季玉深笑着带她走进门，“不仅如此，大厨房是酒楼的命脉，他们的提成方式还包括研制新的菜品。若是新的菜品叫好叫座，那研制菜品的🚓主厨也能相应得到奖励。”