于是就想着给你们更多的投资,让你们有相👻🎇对充足的资金来将这一块做好,最好做成全球最大的餐饮集团。
而🟕不仅是局限于之前我们商量好的策略,你现在已经有全权做主经营的权利了,♁🅜希望你能够好好🁟利用这笔钱,将这块事业做好。
国外的经营我帮不上什么忙,但是国内的发展我还是能帮上忙🐊♳🌛的,我旗下的万城基业从今年开始会大力发展城市综合体。
这种综合性地产项🛷目里面,就有餐饮经营内容,你们只需要跟着他们的🞠🕤脚步去扩张,就可以很快将餐饮产业铺遍全国。
只是国内的餐饮经营和国外的还是略有不同,国外按照我们之前商量好的🕀来就可以,但是国内的饮食文化具有独特性。
高端餐饮只能在大型城市具🇼有发展空间,中小🍗城市想要发展好,主要还是以中低端餐饮为主。
所以依靠一个品牌来经营,可能会力有未逮,我建议你将☐⚌🐁旗下餐品进行分类,分别成立各自的餐饮品🕐牌。
中低端餐饮需要将主营☎♷🌾经🃏🖵🗁营菜品突出出来,让消费者看品牌就知道是吃什么菜,例如川菜当中的火锅,可以单独做一个以火锅为主打业务的餐饮品牌。”
小🟕仓优子没想到叶子书的野心竟然这么大,餐饮一般想要做好,就不能贪🕀大贪全,而是专精于某一个行当,这样才有成功的可能性。
“虽然📝🛲☮叶先生说得没错,但是这么疯狂发展,会不会给我们管理上带来极大的压力,到时候管理不到位,不一定能竞争得过同行。”🖡🔉⚚小仓优子说道。
本来他📝🛲☮只是提个想法,具体如何做让小仓优子来操办,既然她都对此没多🕀少信心,叶子书就不得不亲自给她答疑了。
“如果是由你们现有的管理层来负责肯定是不行的,想要快📅速发展,并且不会造成管理上的压力,其实很简单,那就是让利。
你们不📝🛲☮是集齐了国内八大菜系的精英厨师吗,他们这些人不是一个人,背后的关系在餐🅠🈀饮行业非常广。
这就是你们的资源,完☎♷🌾全可以推出合伙计划,让这些具备一定管理能力的精英厨师,自己创建餐饮品牌。
你们负责🂅🌙⛋出投资、管理指导、财务管理等基础性工作,餐饮品牌的具体经营就交给他们自己负责。
开始这些合伙人只能拿到固🇼定薪酬,一年后进行考核,如果达到初级标准,可以奖励他们1%的股份分红。
以此类推,每通过一次考核,增加1%的股份分红,直到☐⚌🐁5%为止,如果出现重大事故,或者长期经营不达标,则逐渐扣除股份分红,如果扣光,直接就结束合伙。