邢文易一边切菜一边娓娓道来，他对过往的叙述笼统而模糊，很📂多细节都被省略☠；声音不大，混在切斩的响动中，玉知要竖着耳朵用心听。
邢文易以前大学的时候没钱，经同学介🐙绍在“堕落街”的餐馆里打工，内外场都管，切端洗都做，但是不约而同的，所有老板都不会教他炒菜——教会徒弟饿Si师父，商业机密🞰🗶千金不换。他最后只在后厨磨练出一手好刀工，和眼💪🔭观六路、耳听八方的本领。邢玉知在饭点时常看到他一手端三个盘子、另一只手还能再拢住两只饭碗，一路稳稳当当从厨房端上餐桌，从未打翻过。
玉知坐在他🏰🝯🎧脚边的小板凳上剥蒜🄃🞇，邢文易弯下腰，从她手里把还没去皮的瓣子全抓走：“不用慢慢剥，”边说着，他把蒜瓣放在砧板上，菜刀往下一拍一碾，g燥轻薄的蒜衣就分离出来，剩下几块被拍扁的碎粒，“这样拍下去就行了。用手剥，指甲里会有味道。洗手。”