程富面对着这位脑🏘疾尚未痊愈的三☂公子耐心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头健壮的黄牛。
原因很简单，🔉这个时代牛肉实在不☂好弄，但是牛肉的滋味，却🅈又是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可以吃，但是，牛肉必🟥🟒🜩须是来🔫🃧🚍自于🈰🂀自然老死的牛。
当🕊🇹🝢然，也有那🔉种因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为🎑杀害。
而且还需要死牛😎⛶🞹的🏘那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄🟒🜤一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把🞂👘🉇自己扒皮抽筋吃肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来🀣⚍🐈，🎑又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，它被☂国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那🀰🀟些程国家府的家丁们很熟练地伪装了一💠📍个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线，最终它经历了短🟥🟒🜩暂的一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优🐱🃧🚎秀食材。
看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无☂神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子📤做牛，千万别投胎到臭名昭🞈💈著的老程家。
程处弼的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，就🛨🞾这么明目张胆的调戏国🏴🞒📥法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这🂤🐯🃘是法制不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经有一个来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光落在🈰🂀这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上🛨🞾各个部份的肌肉组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适🞈合黄焖🔉，但香料一定要多，而且洋葱必须多加，口味浓郁，香气🃂🕁🆬扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一🙼🏬些🝄特殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤色清彻而不会过于浓厚。