过了几🎗👑十分钟后，将面粉揉成的面团分成面剂子，面团搓条，擀🏞成长片，上边抹🂍🍡一层食用油，面片窄边对折，从一端开始卷，卷成一个小...一个小面卷，然后用擀面杖把面卷擀成面饼。
清秀在🎗👑一旁打鸡蛋，五🞳😋颗鸡蛋打散，加入一个鸡蛋量的凉水，把大葱切成的细细的葱花放进去，加一点点盐，搅拌均匀。家里人口多，如果一个饼放一个鸡蛋的话，太奢侈了，这样可以节省鸡蛋。
将干透的木柴放入灶膛内，清宛用一根木棍子🁂，将灶膛内未灭的火炭刨开，用力一吹，灶膛就🕴冒出了青烟，慢慢的，就燃起了火苗。
待锅🚝🔓烤干之后，李氏拿起一边的黑陶罐，从里面倒出一点油，🎆🎴将油均匀的涂在锅壁上，等油热了之后🗾，把擀成的面饼放进去，盖上盖子，一分钟后面饼上侧就开始起泡，李氏用筷子小心翼翼地挑开大泡泡，灌入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍定型，然后翻一下面。
清宛控制好火候，慢慢的💁🎷往灶膛内家柴火，火候刚刚好，锅里的🏞饼子也不会🇰🜉🀘烙糊。
鸡蛋灌饼的香味很快在🞳😋这小小🈺🃙的茅草屋里弥🇷🝏漫开来。
“好香啊。”小弟的声音在厨🈺🃙房门口响起，踮着脚尖儿，羽扇般的睫毛一眨一眨的，小眼神巴巴的盯着锅里还未烙好的饼子上。
清宛轻笑，把小弟叫到跟前，🈺🃙一只手点🞗了一下他的额头：“小弟，你才吃了两个肉包子没多久，现在又饿了？”
“四姐，也没有太饿啦，可😿🖮是娘煎的饼子太香了，好想尝尝是什么味道的。”顾清辰嘟🂆🌦🁙着嘴说道，鼻子闻着香香的味道，怎么吸都吸不够。
李🗂😱氏把饼子煎到两👅🆚面金黄，面饼子脆崩崩🏪的，约莫着是熟透了，清秀在一旁拿起一个扁框，李氏就把煎好的饼子放进去。
清秀笑着把🙑饼子端到清辰跟前，递给他：“呐，自己端着出去吃，让爹和你二哥三哥都尝尝，刚🏤出锅，有点🁑热，别烫到了。”
清辰端着饼子点点头就跑出去了，不一会儿外面就传来了众⚑人的🏞赞叹声，香香脆脆的真好吃。
过了小半个时辰，一锅子煎得🈺🃙色泽金黄，浓香四溢的鸡蛋灌饼被端上了饭桌，再配上在这个家里难得一见的香喷喷的白米粥，看上去真是诱人至极。
一🗂😱家人开开心心地围坐在桌子旁，吃着🞗鸡蛋灌饼，喝着白米粥。清宛想到白天的事，有点疑惑，刘氏为何会以为那些东西是李氏送回娘的，难道李氏的娘家出了什么她不知道的事。
咽了口中的白米粥，抬头看着李氏，问道：“🁂娘，姥姥家是不🎆🎴是出了什么事🇰🜉🀘啊？”
李氏拿着饼子的手微顿，神色有些黯然，“前些日子，你姥姥托人给我带了个口信，说你小舅舅相了户人家，家里没钱送彩礼，咱家要是有钱就先借点🕺🎪📵，等你们小舅舅结婚后再还。”
“娘，你怎么没跟我们说啊？”清秀问道。