这可是冤枉清荷了，这个时代的咸菜，单纯只是拿盐水腌🏹渍着，什么花椒，大蒜，香料什么的，一样都没加。
刚泡进🗈🙪坛子的头几天，吃着还行，泡的时间越长味道越酸，因为用的是粗盐，酸中还夹🟌杂着一丝苦味。
平日里大多都是用来做酸菜鱼，混着各种调🁌🄜料吃着还不错，像这样配🚨粥吃，几乎没有过，家里没钱的时候或许有过，但她已经完全记不得了。
最初的日子，能填饱肚子已经不错，还挑什🁌🄜么味道啊。
那天⚷🖂🏰吃过家里的🀜泡菜之后，清荷很是怀💰念前世口感丰富的泡菜。
左右近来无事，想做她便动手做了些，洗干净坛子，收集配料，洗菜，切🚐💦🔉菜，很快将菜泡好，接下来只等着入味开吃。
算算时间，今天🀜已是第六天，正是好吃的时候🐣🁫。
泡菜泡的时间越长，🏣🛷♙味道越丰富🗘🛸，像这样泡几天就吃的泡菜，叫做跳水泡菜。
比起泡制时间长的泡菜，清荷更偏好跳水泡菜，跳🛄🙶🎸水泡菜用时短，吃起来更香脆，各种香料经过几天的泡制，把味道散进坛水里。
偏偏那泡菜水无孔不入，变着法子往菜里钻，誓要将每一块蔬菜的滋味变得更加浓郁丰富，好在🔄这份浓郁并不霸道，在增添口感的层次的同时，还保留着几分蔬菜本🁹身的🌢🀲🀱味道。
前世在她所处的城市里，🞱几乎所有餐馆都会制作跳水泡📌🙝菜，免费提供给客人。
不仅是因为跳水泡菜好吃，更是因为跳水
泡菜爽口开胃，解腻提神。
大多数人都爱在大酒大肉之后，🗘🛸配着跳水泡菜吃几口饭。
揭开盖子，一股子香气扑面而来，清荷不禁咽🐣🁫了😞咽口水，真香啊，光闻着这味道都能下两碗米饭。
酸爽开🗈🙪胃的味道弥漫开来，吸引了屋子里所有人的注意📌🙝。
清荷夹了点☚莴🅢笋，萝卜，仔姜，自🌢己先尝了一块莴笋。