因为她洗🈟⛋😷这只鸡的时候，刚开始用清水泡，泡了以后又用白酒抹了一边，然后再用清水洗掉，反复几次之后，闻着没那股子味道她在菜停下来。
紧接着就是将切好👢的生姜大蒜，放⛖🚖一些在鸡肚子和鸡身子上，这样也能祛除腥味。
搁十来分钟后，就把生姜🗻♋大蒜给拿掉，再将泡好的药膳（党参、红枣、枸杞）等等放进去，为了能更好的入味，就将鸡放进泡药膳的水里📅😜🂋面，浸泡几分钟。这里就需要注意了，千万别把口子朝下，要不然药膳浸泡太久，就没有万幸。味道了。
在这个空档，就开始着手准备蒸鸡用的水，蒸锅底下🕄，放入生姜大蒜，如果⚘👯有大葱更好，这😺🆠样也能祛除腥味。
等到锅里的水开了，就将鸡放进去，一般蒸个四十分钟就可以了。
“你这好麻烦！”
全程看着女儿做清蒸鸡的朱慧芳，都忍不住摇了摇头，这工🎫序这么复杂，她都没那个闲情来搞了。
“还好啦，其实只要做过就很快啦。”
什么都是要熟能生巧，她当年做的时候也是很慢，刚开始也觉得很麻烦，后来做多几次就顺😺🆠手了很多。
其实，她当年学着👢做这道菜，那也是因为女儿肠胃弱不能吃辣的，任何🎠💡📗有刺激性的东西都不能吃。
所以🂧👍，为了既没有腥味，🗻♋有没有任何刺激肠胃的东西，她将生姜大蒜都是给拿掉了🆋🍾🍮的。
还别说，这样做出来的东西也的确好吃。
这清蒸的鸡肉不仅肉质鲜美，还保留了鸡肉原有的清香，再加上药膳的香味，吃起来🙲🎑🐘真的是口齿留香，🞲😆⚭让人根🚜本停不下来。
她家闺女就爱吃⛑🙰这个，时间一久，身体素质也跟了🟥上来，平时都不怎么生病了，让她也舒服多了。
准备完了这一道菜，🙷🏄那就还要准备其他的菜，既然自己🐂☧决定要大显身手一次，怎么也不能掉底子撒？
“妈，您就在这帮我把这个火看着，别让它灭了，还🕄有这火不能太大也不能太小，像这样的就刚好合适。”大了水一下子就烧干了🀿🂢，小了的话，鸡肉蒸出来不🖻🗸☶嫩，绵扯扯的吃起来就卡牙齿。
也就是这个时候，还需要人来操作，这要是像后世🟥那种的煤气灶，或者是天然气灶，就用不了这样了，直接把火调好，只管到时间再打开。♅🆂