吕懿站在乔🖡🔊⚥智的旁边打下手,其实什么事都用不着她做,更像是个监工。
她知道乔智🖡🔊⚥做菜的风格,每🐔到一个地方,就会烹饪🞏一道当地著名的食物。
吕懿还是耐不住好奇,偷🝒💣偷地搜索了一下,得🁤🇱🜓出结论,乔智今天早餐准备的🞁👉是闽南糊和九门头。
闽南糊采用当地特产虾仁作为主料。
乔智把芹菜和蒜苗切碎,蒜白单独分开切碎,胡萝卜切成🙪丁,卷心菜切碎,鱿鱼切成丁,瘦肉切成细条,虾仁切成丁,肥肉切成小块,然后将泡发好的香菇切成粒,蛤蜊也切碎。
开火将锅中烧热,倒入少许油🞭🗚🜇,💑然🞑后把肥肉倒下去炸出油,再倒入蒜白,将蒜白炸出香味。
“滋滋滋!”
切好的鱿📝鱼、虾仁、蛤蜊、香菇、瘦肉、海蛎加入到锅中,发出响声,乔智🞁👉用勺子翻炒一下,再倒入所有切好的蔬菜类,再用勺子翻炒均匀。
等锅中的食材快要成熟的时候🞭🗚🜇,加入食盐和调料,翻炒均匀🏜🚷😀。
下一步很关键,将白地瓜🝒💣粉用冷水泡成浆,慢慢倒进煮熟的高汤中,在下粉的过程中,用一根长度适宜的木棍用力搅拌,不断地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉煮熟变成暗绿色,再洒进炒熟去膜的花生米粒。
吕懿📘🛅皱眉,低💸🖤声道:“怎么像是在做猪食啊!”
乔智没好气地瞪了🃳她一眼,“等下🞑你可别吃,不然可就变成喂猪了。”
吕懿哼了一声,嗔怒道🖌:“你再惹我,小心等🁤🇱🜓下我让你难堪啊。”
乔智望着吕懿,耸肩道:🝒💣“🐔你能让我如何⛣难堪?”
吕懿嘿嘿笑道:“我🚍💅就说你非礼我🞑,🍨偷摸我的屁股。”
乔智满头黑线,“你也🖌太不把自己的名声当回事了。”
吕懿📘🛅吐舌头,“名声算什🝒💣么,能当饭吃吗?”