先把辣椒切成一圈圈的样子，🍶然后🄤⛌😽再放在一起切碎，直到切的很碎，就可以了。
把那三份🟧辣椒切好后，乔以清又去剥了十小颗蒜子，🃗🗺把那些蒜子切成蒜末，乔以清才开始起锅烧油。
材料有限，虽然只有那两样，但做出来的辣椒酱也会很香🇻🝯很好吃。
油烧红后，乔以清蹲下身把柴火拿出来了一💰些，才把剁好的辣椒碎放了进去。
大火不适合炒辣椒。
油温小了，辣椒在锅中发出了“滋滋”的声音♑🇯🜅，🛐空气中也飘出📱🞩了属于辣椒的香味。
乔以清每过几秒钟翻炒一次，翻炒到第五次的时候，才把蒜末放了进去，一起翻炒了几下，撒了些盐巴，然后用锅铲将炒好的辣椒🗝酱放到了一个干净的木碗上。
冷却一下，再装进玻璃罐中。
一瓶留在家，一瓶明天带去镇上酒楼。
“哇！姐姐好香啊。”
厨屋的门被推开，映眼🛺而入的是一名梳着两个小发包的小女孩📱🞩。
“姐姐，是这个东西传🛺出来的香味吗？”乔以荼走到乔以清的身边，看着那碗辣酱，眼里闪烁着星星。
“是啊，荼荼的鼻子真灵。”乔🔶以清笑着刮了刮她的鼻子🇻🝯。
幸好她洗了好几遍手，🛺不然估计会辣到那🁂个小包子。
说到洗手，乔以清就有些苦恼。
古代不如现代，没有肥皂洗手液这种。
她刚刚洗手用的还是草木灰，洗头洗澡的🁂话，不用想也知道，除了草木灰就是皂角了。