”阿宁,尝尝。”
乐佳郡主下意识地张开了嘴巴,接住了沈华筝送过来的腊肉。
沈华筝又夹起一片,喂给了周瑛。
乐佳郡主美滋滋地咀嚼着口中的腊肉:“腊肉已经被煮透了,真好吃。”
这腊肉是甜咸口的,糖在其中起到了提鲜的作用。
尝一口,香的不得了。
周瑛咽下口中的腊肉:“筝儿,这腊肉已经煮好了。”www.book56.com
在沈华筝煮腊肉的时候,青枝就已经用温水泡发了干豆角。
干豆角跟许多其他干菜不同,得用温水泡发。
用温水泡发出来的干豆角软而不烂,吃起来也有嚼劲。
青棠也将蒜剥成一瓣瓣,拍扁后剁成蒜末,放在一旁备用。
沈华筝起了一口锅,往里面倒入了少量的油,然后便把切好的腊肉片倒入锅里。
腊肉被切得很薄,很快便被炒出里头得油来,肉片得边缘还有些微微卷了起来。
待腊肉被煸炒得两面都油光发亮,沈华筝又接过青棠递过来的蒜末,倒入锅中。
为了让腊肉更香,沈华筝还往锅里加了一点辣椒酱。
随着温度越来越高,锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显,在腊肉油脂的刺激下,那股复合的香味更加浓烈。
随着温度越来越高,锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显,在腊肉油脂的刺激下,那股复合的香味更加浓烈。