在不改变馒头☊♗坊初衷的前提之下,尽可🎯🔥能的增加食物的多样性。
每一块面团,自己需要揉捏的时间,都是🍟固定的。
东姝在心里把握着这个时间。
揉搓的时间短☊♗了,蒸出来的馒头,筋道🎯🔥不够。
如果揉搓的时间过了,蒸出来的馒头,就没办法鼓起个头,会显小,会🍉🆍🎏不太好卖。
而且因为搓出来太多的面🟅🚲🗑筋,也会影响口感。
会过于📊🙈🈞筋道,而让人觉得,🗺这个馒头的口感怪怪的。
所以,这🎜个时间,是东姝需要考虑,需要衡量,需要注意的。
好在,东姝对于时间的把握可以。
来回揉搓完毕,然后正式开始捏团。
一个接着一个的成团,然后上屉。
一屉里十五个大馒头。
能装下📊🙈🈞十五个大馒头的屉,其实也是足够🍟大的。
原主原本瘦小,每次都会将屉先放到自己的蒸炉上⛧🜰🅵,然后再往上面摆馒头。
这样可以省些力气。
可是到了🎜东姝这里,东姝不想揉好的面团在自己手停留过长时间。
这些面团需要到屉笼上,去正常的醒发。