第二天的早午餐,韩式牛r0U拌饭⛧🜴🆕,火腿J蛋饼,Jr0U土豆沙拉,鲜蔬炒虾仁,冬🌗⚶🕷瓜海带汤。
只是在看到纸笺🙀😉上🌐♻🍪的第六道甜品的时候,林妙妙的目光凝视了许久。
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚烤好的舒😜芙蕾柔软蓬松,但放🟆置一会热量流失,就很容🔁易塌陷下来。
口🎎🐁☡感的差异也会在瞬间被改变🛏,因此必须🉆🅀现烤现吃。
林妙妙决定午餐过后再做舒芙蕾,她先🗖提前把材☸料准备好来🚻😣。
宋衍和秦墨深吃过饭后,马上就🟆上楼去开视频会议,今天的两人似乎非常忙碌。
只剩下🖈🐪🂦陆骁和她两人留在餐厅,她开始做舒芙蕾☸,陆骁则是打📖🚺😟扫卫生。
早上起🖈🐪🂦🖈🐪🂦来的时候,她涨N的现象没有之前那🞋么夸张。
仔细一看,果然昨晚就已经是生🟆理期的最后一日。
她想起那些香荚兰,决定⚓做一道传统的法🉆🅀式香草舒芙蕾。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上h🞴油☸,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转晃动🚸😎⛷,让砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋h里倒一些砂🅴糖,搅匀再加入过筛🞋的面粉。
小锅煮牛N,将香荚兰的籽刮进去,放进h油,一起加热至沸腾。
将🎎🐁☡热牛N倒一部分入蛋h糊,搅拌均匀,🉆🅀再倒回N锅,小火加📖🚺😟热搅拌成浆糊状,关火放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖,用🛏料理机打发到蛋🞴白糊拉出大尖角,分三次加入蛋h糊拌匀。
最后,挤入裹⚎🐓好砂糖的瓷碗,烤制十五分🉆🅀钟左右,洒上糖粉。📖🚺😟