中饭就在新屋吃的,吃罢饭,谢寡妇和胡良回家歇了一觉,下半晌的🝚时候,帮忙🔮的人手都到齐了。
灶房虽然不小,但要摆宴席🌼🄝⚍,两口锅哪里够用,地方也施展不🆌开。
所⚬以头天胡良就在院里另起了几个临时的灶台,乡下🞋办🗮🟃🚢事基本都是这样,等事办好再拆掉。
旺婶子和高🍙🈣婶子一来就忙开了,她们负责洗菜🄙,冯六嫂和许二嫂刀工都不错,就负责切菜,谢寡妇则要把借来的碗碟重新刷洗一遍。
至于季妧,她负责配菜以及最后的掌勺。付嫂子心细手巧,就在旁边给季妧打下手。💸🖨
家里案板太小,显然是不够用的,胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院,勉强充💸🖨当操作台🅀🃛😣。这样当菜出锅盛碟后,还可以在上面分门别类摆放好,开席的时候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个烧火小将已🎇🎻🖎经就位,季妧把洗过的菜该焯水的焯水,肉该炖的炖上,🐠🁍待准备工作完成,天色也暗了下来。
农家席🕻面没那么多讲🕨🌉究,镇上可能还讲个冷热甜咸,在乡下,你只要有肉,分量足,大家吃饱喝足🏰就行了。
季妧本打算每桌按八热四冷来配,🕮🍁不过考虑到是冬天,冷盘属于多数人眼中“🗤🝦中看不中用”的样子菜,因而决🟉定十二道菜全上热的。
之前通知过的人陆续都来了🌼🄝⚍,一个村的就是这点📈😴🅦方便,只有木匠师傅🝚是从镇上提早赶来的。
男宾席摆在空着的两间东厢房里,一🐊♵🌱间摆两桌,另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人入座,负责端菜的两个婶子就把瓜子花生端上桌,还有暖好的酒,让他们边唠嗑边吃着,反正这些东西也🉠不占肚子。
没聊多大会儿,就开始上菜了。
素的有麻婆豆腐🍫🖃、醋溜🍋🆠🐹🍋🆠🐹白菜、干煸四季豆、豆豉萝卜干。
荤的有东坡肉、🍫🖃烧杂烩🍋🆠🐹、四喜丸子、狮子头。
一桌子人瞪大了🍫🖃眼,这个瞅瞅那个看看,愣是没人先动筷子。
“妧丫🕻🕻🕻头这也太讲究了,闻着都香死个人,样子还这么好看……”