其他月饼的馅料林知心一早就已经开始准备了🞖，现在有几个帮厨包这些月饼。
这个时🀞♦候，林知心就在想，如果李饕没有那么🞖奇怪的体质，那包月饼烤月饼的事情其实也可以全部交给他来做。🔍⛀
只可惜，尝试了一下，明明是一样的馅料，一样的饼皮，甚至是跟林知心做的一起进烤箱，但是出来的月饼就是硬的像石头🖧。
也只有李饕这样的能吃进去。
所以让李饕分身做月饼的事情只能作罢。
“🟕🝄🈧老板，鲜肉月饼卖完🔿了，⛥🜞下一炉还要多久啊？”周弥过来送托盘的时候问道。
“🟕🝄🈧马上马上。”林🁌知🔶🅆心嘴里说着，手里和馅料不停，“大概五分钟！”
林家食府的后🎹🕿🏛厨面积很大，为了这次的中秋节，🁛🆛🐑林知心特意挪了几个地方另外添置了烤箱。
要🟕🝄🈧不是这饭店里有聚灵阵在，可以自动调节温度，不然这厨房绝对会跟烤箱一样。
.鲜肉月饼的肉馅肉馅主🝬🎑🐕要材料就是猪肉，她🞖特意让黄老三安排的三分肥七分瘦的猪肉。
除了猪肉🀧⚵，还需要准备鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，🛨🞷料酒，香油，生抽，盐，黑胡椒，糖等调味料。
因为🛜量太大，林知心没有采取手🄈工剁肉的方法，而是直接使用绞肉机。
不得不说，科技改变生活。
要注意的是肉不能绞的太🝬🎑🐕细，这样肉馅的口感🞖才会更📸🟤鲜嫩。
包括肉在内的所有调味料全部剁成末然后📿混合在一起，然后顺着一个方向搅拌上劲。
这个是肉馅也不能的太湿，太湿不容易🍤包，拌好肉馅还要放冰箱冷藏一会🎧📠🜔，这🝝🌄☉样更容易包。
林知心需要一次性准备好今天上午要卖🍤的所有肉馅，不然一会客🁇人来吃饭，她可没有时间处理肉馅。