随着林宝坐下来,所有人都将注意力集中到了他手上🔗的那十串☊肉。
同时,争论了这么长一段时间,其他座位上的顾客也都注意到了这边的情况,不少人也是好奇地看了过来。🌢⛵
“说实话,用和牛🕲肉做烧烤食材📱🞩🖴,我还是🂅🌜第一次见到。”
看着林宝的动🆔🏏作,曹子格说道,“一般来说,这样的牛肉都是用在顶尖酒店做牛排,就算是最好的烧烤店,都不会用这样级别的牛肉,绝对划不来。也就只有林宝师兄,敢拿出来,还这么低的价,啧啧……你们也别不信,等下肉味出来了,你们就知道,我说的🞼豪不夸张。
“说实话,烤这样的肉,不应该用铁签的,铁签的味道和上面的铁元素,会影响到肉质的口感。香料的话,也不应该用一👺般的烧烤香料,国内来看,至少得需要用纯正的高原红辣椒制作的辣椒油,香料的话,是小茴香,玉林八角和桂皮……”
于沁听他这么说🆌,顿时就急了,你这是在夸还是在损啊!
不过还不待她说什么,一股奇异的肉香忽然传了过来,顿时小嘴张的老大,看向👥林宝手里翻🅅🄈转🟘🝛的牛肉串。
这也……香得有些过分了吧啊!
“这就是真正和牛肉的香味。”
曹子格吸了吸鼻子,淡笑着继续说道,“是不是和你们平时闻到的牛肉味不一样,拥有丰富脂肪油星的和牛肉,风味独特,香气很特别……你看铁签的牛肉,有没有发现,已经烤了这么🌀长时间了,上面没有丝毫的烤焦或者黑色的炭火痕迹,反而不断地有油星和肉质在混合胶着。这就是和牛肉和普通牛肉甚至国产雪花肉的最大区别之一,就算是烧烤完成后,🀺你都绝对不可能从它里面闻到丝毫的炭火气,丝毫不影响口感和肉🁤味!”
靠近的几个人,甚至是坐在座位上的几个大学生,也都是📣🜯凑到跟前,发现,真的就☿🅋像是曹子格说的,铁签上的牛肉和正常烤串上的表现完全不一样,没有丝毫的被烤焦的痕迹!
于沁是印象最深的。
林宝的手艺自然是不必说,但是即便是他认真地烤,正常情况下,肉串上面也会👥或多或少带着一🜪🅁🃩些烧焦的痕迹。
这香味,这肉质……难道这真的是和牛肉?
围🂠🐍⚌在近处的几🆔🏏个人脸上都是露出惊讶,包括刚才🔟🁶质疑的那个大学生。
但是这🍙🈢怎🂉么可能🆌,这么顶尖的牛肉,怎么可能只卖这么低的价格!
看烤⚒🐵🄌的差不多了,林宝从旁边拿过香料盒和辣椒油“要辣椒不?”