这可是冤枉清荷了，这个时代的咸菜，单纯只是拿盐水腌渍着，什么花椒，大蒜，香料什么的，一样都没🐬🂽加。
刚泡进坛子的头几🂦👀🅯天，吃着还行，泡的时间越长味道越酸，因🗘为用的是⚸粗盐，酸中还夹杂着一丝苦味。
平日里大多都是用来做酸菜鱼，混着各种调料吃🍮着还不错，像这样配粥吃，几乎没有过，家里没钱的🖓💏🐸时候或许有过，但她已经完全记不得了⚣📑。
最初的日子，能填饱肚子已经不错，还🌦🁙挑什么味道啊。🈣⛵
那天吃过家里的泡菜之后，清荷很😓是怀念前世口感丰富的泡菜。
左右近来无事，想做她便动手做了些，洗干净坛子，收集配📸☃料，洗菜，切菜，很快将菜泡好💓👗，接下来只🍵🌠等着入味开吃。
算算时间🌞⛵🞲，今天已是第六天，正是好吃的时候。
泡菜泡的时间越长，味道越丰🝳🏏富，像这样泡几♚天就吃的泡菜，叫做跳水泡菜。
比起泡制时间长的🂦👀🅯泡菜，清荷更偏好跳水泡菜♚，跳水泡菜用时短，吃起来更香脆，各种香料经过几天的泡制，把味道散进坛水里。
偏偏那泡菜水无孔不入，变着法子往菜里钻，誓要将每一块蔬菜的滋味变得更加浓郁丰富🞄，好在⚀🎑这份浓郁并不霸道，在增添口感的层次的同时，还保留着几分蔬菜本身的味道。🃜😧
前世在她所处的城市里，几乎🝳🏏所🅘有餐馆都🅆🄓☱会制作跳水泡菜，免费提供给客人。
不仅是因为跳水泡菜好吃，更是因为跳水
泡菜爽口开胃，解腻提神。
大多数人都爱在大🂦👀🅯酒大肉之后，配着跳🌦🁙水泡菜吃几口饭。
揭🁯开盖子，一股子香气扑面🕇🚔而来，清荷不禁咽了咽口🏈水，真香啊，光闻着这味道都能下两碗米饭。
酸爽开胃的味道弥🂦👀🅯漫开来，吸引了屋子里所⚰🕄有人的注意。
清荷🕫🌤🁇夹⚡📀了点莴笋，萝卜，仔姜，自己先🌦🁙尝了一块莴笋。