凉菜热菜上遍了，接下来是♬点心和主食，以及🕇🙦一道夏日凉饮。
点心是生煎包，主食是一碗素面，饮品则🅩🅮是在井里镇了🞙🔨许久的银耳莲子羹。
“用席面的规🌮格来说的话，这一桌👖🈺菜至少是上等了，本来我还担心你这酒楼会打不过那家，现在是丝毫都不担心，只希望它不会被你挤到歇业大吉就行。”
“六爷说笑了。”
送走白飞星之后，姜云把白飞星的一些点评和曹源以及大小曹师傅做了交流，🜭🅛让他们了解一下，然后又找来徐嘉，她想定制一些🚴菜牌，问问徐嘉的意见。
原本他们的计划是把酒店的招牌菜写在大堂里，其他的就靠小二把菜单☭🂤背熟给客人介绍，可中午白飞星提及上汤鱼片适合冬天吃，姜云就想起来做菜牌，这样当日推荐直接挂在大堂里，估清的取下，或者加一个估清的标签，然后不同的菜后面带上简单的符号，比如辣、冷、热、甜等等，算是在某种程度上为客人提供方便，也便于酒楼的小二去记忆。🛐
做这个菜牌的人，姜云想到了一个合适的人，正🇧🇧是之前她在酒楼里看到的在栏杆上雕刻故事的那个工🎲🕃匠。
这个工匠姓王，叫王木🗐，修整后厨这块用不🛂🙡上他这门手艺，他就是一个普通的🜭🅛木工。
姜云提到了这个人，徐嘉走了🀻🂁一趟酒楼，🅩🅮很快就把🄔人给带了过来。
姜云打算设计一个云山酒楼的符号，她向王木提起了这个打算，王木会雕刻，自🃁然就会画，他用不好毛笔，但是用炭笔画却不成问题，很快他就按照姜云的设想把云山这两个字的感觉画了出来。
山，和山腰的浮云。
姜云🎼🖝觉得王木画的太过复杂，🀻🂁接过炭笔在纸上画了个大概的，“简单一点，搞那么复🆆🍕🇻杂，雕刻那么多菜牌得费不少时间呢。”
他们只有一个月的时间了。
王木🎼🖝按照姜云的想法改变了设计，然后当场拿着木头雕刻了一个出来让姜云看，姜云满意的点了点头，定下了这📫个符号，然后让徐嘉和曹源尽快把菜名和后面需要做记号的部分整理核对出来交给王木，把菜牌尽快做好。
接下来的日子，姜🄀云不再是最忙碌的，她甚至朝令夕改是大忌，如今酒楼按照他们最初定🄭下的计划在做筹备，就算她再有什么新点子冒出来，也不适合这个时候去整改，可以放到后面慢😖🁗🅽慢调整，现在又去改只会打击大家做事情的积极性。
当然，底下人发现更好的方法提出了建议除外，这些是可以在进行的过程中直接去调整的。
稍微闲暇下来一点的👃姜云，开始琢磨着和蒋婆婆一起做月饼🟎🜂⚻。