宋婆子看着宋二牛买回来的猪下水和猪头，有一些不理解：“不是让你买肉吗？你买这些东西做什么🙫？”
“🄃🞊猪头还好，这猪下水又不好吃。”宋婆子道。
宋二牛就🎤📂😀道：“猪下水虽然腥🀴🁀气，可是大家肚子里面都缺油水，买这🗁😮🄲个吃的人，还真是不少。”
“而且我今天🏱去买肉的🅌🅆🄔时候，肉都卖没了，只剩下这些了。”☵🃴宋二牛继续道。
宋蓁瞧😲🅐见了⛈😝，就道：“🅌🅆🄔奶，我们把猪下水清洗一下，我有办法让猪下水变好吃。”
猪下水😲🅐这种东西，如果不用香料的话，做出来的确不好吃。
寻常乡下人家，哪里会想着用香料做饭？
不过宋蓁却一直有意收集这些香料。
现在她那可是有不少香料了。
八角大料茴香桂皮，可以说是应有尽有。
就算是😲🅐没有的……她只要💉🏿☑找到种子或者是枝丫，也会找个没人的🕦地方，弄出来一棵来！
宋婆子和苗氏两个人去清洗猪下水。
最难收拾的就是猪大肠了。
正🄃🞊常洗是不好洗的，要用盐巴还白醋搓洗一下。
等着两个人收拾好了，宋蓁早都把卤料🀟♭配置🞼🙛好，放到了🅁🃢🙞锅里面。
猪肠切成一段又一段的放到锅里面。
铁锅做卤味的味道，会格外的好。