宋婆子看着宋二牛买🖍👖回来的猪下水和猪头，有一些不理解：“不是让🔶你买🈻肉吗？你买这些东西做什么？”
“🃱🛥猪头🀟♩还好，🃎🖫🕨这猪下水又不好吃。”宋婆子道。
宋二牛就道：“猪下水🛞🝞🌒虽然腥气，可是大家肚子里面💆🏥🜎都缺油水，买这个吃的人，还真是不少。”
“而且我今天去买肉的时候，🕂肉都卖没了，只剩下⚼这些了。”宋二牛继🐷续道。
宋蓁瞧见了，就道：“奶，我们🆡把猪下水清洗一🖎下，我有办法让猪下水变好吃。”
猪下水这种东西，如果不🅹🚖用香料的话，做出来的确不💆🏥🜎好🏶吃。
寻常乡下人家，哪里会想着用香料做饭？
不过宋蓁却一直有意收集这些香料。
现在她那可是有不少香料了。
八角大料茴香桂皮，可以说是应有尽有。
就算是没有的……她只要找到种子或者是枝丫，也会找个没人的地方，🐷弄出来一棵来！
宋婆子和苗氏两个人去清洗猪下水。
最难收拾的就是猪大肠了。
正常洗是不好洗的☖⛂🗢，🖍👖要用盐巴还白醋搓洗一下。
等着两个人收拾好了，宋蓁早都把卤料配置🛴好，放到了锅里👰🌢面。
猪肠切成一段又一段的放到锅里面。
铁锅做卤味的味道，会格外的好。