晚上,饶名扬躺在~床🝆🈵~上想了很久,觉得周娴莹的分析很有道理,🃊🖆🐛她的建议也很中🐅肯。
如同周娴莹所说,单独卖开水白菜的话,哪👉怕只卖1000多元一份,恐怕也真的没几个人会吃。
一方面,是价格太贵。另一方面,就是气氛不对。🞃👝
这么贵、这好吃的东西,不多喊几个亲朋好友一起品尝🍠,自己一个人吃,算什么回事?
所以,哪怕自己的厨艺还达🔪不到跟特级厨师一样的水准,但以开水白菜为主打🔘,加一些家常菜,办一桌开水白菜宴,还是可以的。
到时候别人问起,为什么其他菜与开水白菜味🏦🜓道相差那么多,自己只要回答因为开水白菜最费心思,是🏬这个宴席的主打菜就行了。
至于自己目前还没有那个水平烹👉🕲饪出味道更好的其他🖤🔧菜的内幕,就没必要跟食客们解释了。
最后,饶名扬决定,那就按周娴莹的🁬🈷说法,推出开水白菜宴,定价2000元一桌吧!
不过,时间上,必须要提前预定才行!
不然📘🛈🚜,要几个小时才能弄得出来的开水🕣白菜,🏦🜓现点现做现吃,是无论如何做不到的。
2月18日,饶名扬将自己的决定告诉了周娴莹,让她找图文广告公司,重新制作价目表。🄪🀘并且,🖂🏯还制作了一幅介绍开水白菜的喷绘图文广告,挂在一品居餐厅的墙上。
同时,饶名扬也让周娴莹在一品居官方薇信公众号上公布了一品居最新推出开水白菜宴,售价2000元一🀰桌的消息。
在薇信上,周娴莹详细介绍了开水白菜的来源、历🞃👝史、传说,通过薇信公众号告诉大🐅家,这是一个天府名菜、川菜中的巅-峰作品,欢迎大家前来品尝。
不过,因为开水白菜烹饪工序⚗👢繁杂,耗时良久,所以,想吃开水白菜宴的,都得提前一天预订。
按照开水白菜的烹饪繁杂程度来看,饶名扬每天只能做一次🏈,一次最多只能同时烹饪出两份开水白🖂🏯菜来。
因此,在薇信公众号上,周娴莹也告诉了大家,一品居每天最多只🍂🅕🆝接受2桌预定的规定🟊🛠。
而且,就这,还要得到一品居老板饶名扬的答复,才能算预定成😓🀿🂢功。