第三千四百五十四章美味
“小烨，都说狗随主人，小黑随你吧？”
给小黄狗塞了⛝一个猪蹄的赵五🌘六出😰去找江小烨了。
“帮我敲石螺，🟑🜞🃒这两天要出一趟远门，到时候咱们📊🙌一起🔐。”江小烨懒得接这个话题
“敲！”
赵五六热情的很。
新投入的一些石螺出现了变化，🆙🏿☋一方小水池中，石螺变得无比活跃👫，☂☐⚌而且有很少的一部分，壳都有点淡淡的发黄了。
江小烨感觉奇怪，因为这太快了，前后泡了不过一个小时，🗋就出现👫了这种微变化？
全部挑选了变色🟑🜞🃒的石螺，敲碎尾部，这样熬制的时候才可以更好的入味。
被敲碎的石螺展现出了旺盛的生命力。
“这酸笋不够味啊，这味道要差三分了，要知道，俺这螺蛳粉的臭，不是来自于螺蛳，全部来自于酸笋的，俺记得俺爹说过，好的螺蛳与好的酸笋，才是螺蛳粉的灵魂所在，这集市上买的酸🅛🗗笋都不行，去把俺家墙角那个最大的坛子找个小推车推来，自己腌，📔🚨🕻两天就行了，咱们今🏰天弄这一锅，就先试试味道。”
老黄头提着江小烨买的酸笋来🌘了，对这酸笋很嫌弃。
这样的酸笋，和螺蛳粉所需要的酸笋⚺，差远了。
江云山走过来看了看，点头道：“行，等会我去买一🍬些笋，我记得是夏笋吧？”
以前江云山可是帮老黄头打过下手的。
“对，夏笋，⛝而且不要笋尖那种，笋子长出一段后，腌制起来才更加脆口，这小烨买的笋，腌制的随意，还是春笋笋尖，没有好味道的。”
螺蛳粉传统的制作方法实在是太麻烦了，江⛾☛⛲小烨一直在忙着锅底。