味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄荷）👓🈘，吃起来🅲才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓而又滋补，可惜没有西红柿，也没有土🆓🏅豆，但并不妨碍🖿😗它的⚗美味。
牛颈肉，🛥🞡肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧，采用铁棒锤打，千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上🙤🌗脑肉肥瘦交错，📦🝇而且比例比较均匀，🀧适于熘、炒、氽等。
牛眼肉（划重点，不是牛眼睛附近的肌肉组织）肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口😨感比较香甜多汁，不干涩，🐪🂩👜适合涮火锅……
火锅，一🛥🞡想到这个词，程处弼就内心一阵微微的刺痛，没有了辣🆓🏅椒，没有了郫🛄县豆瓣，自己就没办法做出程氏秘制火锅调料。
火锅没有了红汤，已然失去了尊严和灵魂🀧，可毕竟，牛百叶和黄喉还有肥牛此刻就在眼前，白汤其实也不是不行。
“三🙤🌗哥，你也饿了？”程老四听到了自家三哥吸🜕🂃溜口水的声音。
“还没饿，这是馋的。走，看看去，”
程处弼已🛥🞡经迫不及待地大步撵了上去。四、五、六三个弟弟屁颠颠地跟着三哥的脚步，跟着三哥去厨房，肯定会有好吃的。
脆爽的牛百叶与黄喉，还有肥美甘甜的肥牛，还有那卤制之后棉香劲道的牛肚，以及那可以用来制作灯影♉🆠🐽牛肉的牛健子……
尤其是前三种最令自己魂☎♼系梦牵的涮火锅极品食材，谁敢跟自己争，老子就跟谁拼命。程处弼的脚步不由得加快了三分。
“……三哥这是咋的了？我怎么感觉三哥杀气腾腾的🂿🔧🂼。”🔣
“呵……这就是老六你见识短浅了，🇶🝀这种状态，你四哥我🔣可是见过的🎧📡，叫护食。”
程老五一脸恍然🏹🞽。“对，我想起来了，秦叔叔家的看🂿🔧🂼门狗就那样，敢动它骨头，连主人都咬……”
三个弟弟正在显摆自己渊博的知识，前面大步前行🝂的程处弼脚步一个踉跄。
然后恶⛌😽狠🛥🞡狠的一个狮子摆头，眼睛瞪得像铜铃，脸黑得就像是柴火熏过的锅底。