“还是我来准备吧!”
知道闺女要留她🚀🐖们在这里吃个团年饭,所以朱慧芳自告奋勇担起这个大任。
“嗯,你们来帮我就行了,这菜我来安排。”今年是一个团年年,她不仅真🌱🂼🔇的找到了自己的亲生父母,也完成了人生中第一件大事(结婚)。
所以,在这么好的节日🞱里面,那必须得好好庆祝才行。
吃完了汤圆,将碗筷都给洗干净后,罗小⚍🐈♜花就打算🉥大干一场。🜧
虽然🞻已经过了中午吃饭的时🞂👗🉂间,但是大家都📑🚅吃了几个汤圆垫肚子,也不至于挨饿。
毕竟时间有限,所以她并没🞂👗🉂有搞费时间,并且很复杂的菜品👤。
“你这只鸡要怎么弄?”看到闺女拿起🚄一只鸡,没有直接拿刀剁,而是洗干净后,开始将准备好的药膳给放进去,朱慧芳就有点不明所以了。
“我打算做清蒸全鸡。”这道菜她还是跟一个大姐学的,并且这菜可📴🟀🚁是她们那里最有名的菜,就跟她们南城的盐菜肉和粉蒸格格🃯🛗的地位差不多。
这药膳🝵🏜🚽放进鸡肚子里面,才能完全发挥出它的作用,也能够完全吸收。
“清蒸?这鸡还能做清蒸的?”
就连站在一边的王露都有点好奇起来。
在她们这里,这鸡一般就是剁成块炖汤,要不然就是剁成块以后给点豆瓣酱直接红烧,也就是她们这里说的“焢焢鸡”,给点豆瓣酱以后直接用大火炒,再加上家里自制的高粱酒炒香,接着🄎☄☠就🛴用小火焖,焖到只剩下一点点汤汁就捞起来。
这道菜不仅色香味俱全,还非常🄈🞷下饭。只是,这道菜在这个时🜧候那可是很奢侈的菜,一般人家都吃不起。
“当然了,就是在蒸之前必须要🄈🞷洗干净才行,要不然就会很腥。”
提起这个罗小花嘴角都忍不住抽了抽。
在她清洗这只🜽🇫🛞鸡的时候,老妈那可是用要杀人的眼神看她。