也许是这老板听到杜清和自认是厨师，忍不住🍘🈕♳多看了两眼。
幸好杜清和不是来砸场子的，不然的话，潮汕人多团🗓🛉结你是不知道，一声之下能呼来好几十人的！这老板惊奇地说道：“这位小兄弟，你是干厨房的？”
杜清和乐了：“不敢不敢，我跟你是同行📠🜑。”
老板来了谈兴，问道：“那小兄弟是从🀦⚩🔁哪里来的？听你们的口音，好像是化州那边的人啊？”没办法，托一部超过3000集的超长电视连续剧，打破各种记录的，粤省本地的一部《外来媳妇本地郎》的影响，一听到潘州人的口音，都以为是化州人。
“我们是潘州人。”
陈正皱眉，他也知道，潘州有很多种方言，白话是占大多数的，🜹🖌还有黎话，客家话，信宜话，涯话🖐👭，最为搞笑的，就是化州话了。自带喜感🉆🅈🄥的口音，其实每一个潘州人都有，但是化州口音让人很出戏。哪怕一个化州人一本正经地跟你谈话，你都很想笑那种。
这么说吧🜃，化州口音就好像是粤语里的东北话，极其具有辨识度，且引人发笑。
唯一不同的是，化州人知🍔🇶🝀道自🄵🁶己的粤语不太标准；而东北人一直以🙎为自己说的是纯正普通话。
老板恍然大悟：🆞🐫“对对对，我有一个朋友也潘州的。不过这位小🜹🖌兄弟🐍⚉是干厨房的，怎么会到榕城来？”
“调研嘛……”
杜清和半真半⚬🔛🁘假地说道，“博采众🎳家之长，才能🐴更进一步。”
老板像看傻子一样看着杜清和，🅸😦真的说瞎话都🍘🈕♳不打草稿。“那你说，我这笋粿怎么样？”
杜清⚸🖌👌和又吃了几口，快扒拉完了，才说🀦⚩🔁道：“真要听实话？”
“反正你就大方说。”
老板看似不在意，实际上同行相轻，他实📠🜑在是不相信杜清和有啥本🙎事。🝀
杜清和想了想，说道：“你这到笋粿，胜在材料新鲜，特别是竹笋，用的是鲜笋。猪肉，香菇，虾米都还算质量不错。给我评分的话，我最多也就给个七十五分，这还是预🃝😮🄯估了早上竹笋的新鲜度打分的。现在的这道笋粿，其实只有六十八分。”
老板冷🄎🟧笑连连，说道：“那你说，怎么才能满分？”